Azienda di famiglia sin dal 1962 è nata come semplice latteria con servizio a domicilio.

 

Poi grazie all'impegno di Marco Baioni è iniziata la rivendita dei formaggi tipici e prodotti caseari delle aziende del territorio.

 

Dopo 20 anni di incessante attività i figli Lorenzo e Luca si assumono la responsabilità di portare avanti la tradizione ereditata da loro padre, scegliendo come sede definitiva della Latteria e Salumeria Baioni via Cialdini,

nei pressi del centro storico di Pesaro.